搜索

---

Yb提问: 紫薯月饼的制作方法步骤

Ai回答: 紫薯月饼的制作方法步骤如下：

材料准备：
紫薯：适量
冰糖/白糖：根据口味添加
芝麻：适量（可选）
熟花生米：适量（可选）
植物油（如玉米油、橄榄油）：适量
其他馅料（如豆沙或莲蓉）：根据需求准备

制作步骤：

1、处理紫薯
清洗紫薯：将紫薯表面清洗干净。
蒸熟紫薯：放入蒸锅中，大火蒸约30-40分钟，直到紫薯完全熟透。
去皮压泥：蒸熟后去皮，用筛网过筛（口感更细腻），或者直接捣碎成紫薯泥。

2、准备馅料
紫薯馅：
将紫薯泥加入冰糖搅拌均匀，可根据个人喜好添加炒香的芝麻和碾碎的熟花生米。
搅拌均匀后，搓成小球备用。
其他馅料（如豆沙、莲蓉）：
直接称取适量（例如30g），搓成圆球备用。

3、准备饼皮
如果是自制饼皮：
使用转化糖浆、植物油、面粉等材料按照月饼皮配方调制面团，醒发备用。
如果购买现成饼皮：
可直接使用，无需额外操作。

4、包制月饼
将饼皮擀成圆形面皮，包入准备好的紫薯馅或其他馅料。
收口搓圆，轻轻压入模具中定型。

5、烘烤月饼
烘焙前可在月饼表面喷少量水，防止开裂。
烤箱预热至180℃，放入月饼烘烤约15-20分钟，表面金黄即可。

6、回油与保存
烘烤后的月饼放置一两天回油，口感更佳。
密封保存，避免受潮。

小贴士：
若想让紫薯馅更细腻，建议过筛处理。
馅料可以根据个人喜好调整，比如加入椰蓉、坚果等增加风味。
自制饼皮需要提前准备转化糖浆，可以提前一天制作。

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 44.116.195.118

搜索次数: 6

提问时间: 2025-05-08 15:57:06

热门作画：

热门提问：
中秋月饼在家怎么做
月饼的作文300字左右
混糖月饼怎么做
制作月饼盒的步骤
老上海芝麻月饼
新塍阿毛月饼
自制冰皮月饼简单做法:
可以寄月饼去国外吗
广州月饼有哪些企业
冰皮月饼怎么做才弹
广东月饼哪里最出名
广式月饼品种大全
烤鸭饼机器价格
干副食批发
按斤称的零食批发
月饼肉馅
六盘水月饼地址
月饼之乡是茂名还是吴川
月饼纸盒包装盒
看图说话吃月饼
东莞安琪月饼团购
三百字中秋节作文
华邑酒店月饼多少钱一盒
开礼品回收
八宝月饼
节日的味道中秋节
月饼广州批发
月饼是酸性还是碱性
月饼的伍仁是哪几种
香港中秋节月饼

友情链接：
提取文件  月饼 

站长工具：
whois查询 搜索